工業(yè)級(jí)干酪素是利用高新生物科技技術(shù)制成的純天然牦牛乳酪蛋白提純物，其他合成材料無法代替，現(xiàn)有工業(yè)精一級(jí)干酪素、工業(yè)二級(jí)干酪素和工業(yè)普一級(jí)干酪素等產(chǎn)品?；谒哂泻芎玫恼澈稀⒊赡?、光亮、乳化、穩(wěn)定等超群性能，是各行業(yè)^理想的綠色膠粘基礎(chǔ)材料。 

工業(yè)級(jí)干酪素的應(yīng)用范圍：
  造紙工業(yè)：施膠劑、上光劑、粘合劑等； 
  皮革工業(yè)：皮革及人造革鞣劑、粘合劑等；
  涂料：防水、防火、高強(qiáng)度、裝飾性建筑用涂料，鋼鐵設(shè)備制造及使用之高硬度層防（鹽）酸涂料等； 
  塑料加工：各類裝飾料加工助劑； 
  電化學(xué)：電鍍行業(yè)廢水處理及有色金屬回收：在陶瓷、玻璃等非金屬材料上進(jìn)行銅、鎳、鈷等金屬材料的化學(xué)鍍之表面處理； 
  紡織行業(yè)：混紡纖維整理劑； 
  性能：本品為非結(jié)晶性、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機(jī)溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當(dāng)浸入水中，則迅速膨脹，但粒子不結(jié)合； 
  色澤：乳白色或淡黃色； 
  包裝 : 塑編袋或白色牛皮紙袋(中性包裝)； 
  目數(shù)：30目、60目、90目. 
  儲(chǔ)藏方法及保質(zhì)期: 放置于干燥、通風(fēng)、清潔倉庫內(nèi)，防止受潮、保質(zhì)期一年。 
  指標(biāo)名稱： ------------------------------------- 標(biāo)準(zhǔn) 
  蛋白(以干基)： --------------------------------- ≥86.00% 
  脂肪： ----------------------------------------- ≤2.50% 
  灰份： ----------------------------------------- ≤2.50% 
  水分： ----------------------------------------- ≤12.00% 
  酸度： ----------------------------------------- ≤90.00°T 
  粘度： ----------------------------------------- 500-2000mPa.s 
  不溶物： --------------------------------------- ≤0.50ml/g 

  依據(jù) QB/T 3780-1999 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 

  酪朊酸鈉是以優(yōu)質(zhì)的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝精制而成.酪朊酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價(jià)值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質(zhì)等作用.酪朊酸鈉被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會(huì)確定為無限量使用的食品添加劑,故廣泛用于肉制品.烘焙食品.飲料.醫(yī)藥,煙草,化妝品.日用化工等行業(yè). 

酪朊酸鈉的五大特點(diǎn): 
  1.溶于熱水和冷水中,吸水結(jié)固膨脹,攪爛即可溶解. 
  2.大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮. 
  3.具有很強(qiáng)的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性 
  4.酪朊酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎 
  5.酪朊酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩(wěn)定性和乳化性等.還具有發(fā)泡.成臘.增光.助熔等特性 
  包裝:牛皮紙袋(中性包裝) 
  色澤:白色或乳白色
  儲(chǔ)存方法和保質(zhì)期:放置于干澡.通風(fēng).清潔倉庫內(nèi).保質(zhì)期一年．
  指標(biāo)名稱: -------------------------------------- 標(biāo)準(zhǔn) 
  蛋白質(zhì)(干態(tài)): ---------------------------------- ≥90.00% 
  脂肪: ------------------------------------------ ≤2.00% 
  灰份: ------------------------------------------ ≤6.00% 
  水份: ------------------------------------------ ≤6.00% 
  乳糖: ------------------------------------------ ≤1.00% 
  粘度(15% 20℃): -------------------------------- 200-3000mPa.s 
  PH: -------------------------------------------- 6.0-7.5 
  細(xì)菌總數(shù): -------------------------------------- ≤30000個(gè)/克 
  大腸菌群: -------------------------------------- ≤40個(gè)/100克 
  重金屬(以pb計(jì)): -------------------------------- ≤0.002% 
  砷: -------------------------------------------- ≤0.0002% 
  致病菌: ---------------------------------------- 不得檢出 
  依據(jù)GB/T 3800-1999標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行